百年品牌受拖累太仓肉松的败笔0石狮

百年品牌受拖累--“太仓肉松”的败笔

百年品牌受拖累--“太仓肉松”的败笔 2011年12月10日 来源： “太仓肉松”下柜 　　11月3日，上海市质量技术监督局下达了《关于对本市肉制品生产企业开展清查整顿工作的紧急通知》，要求各大超市、商店在“接通知后，立刻开展自查，发现有被中央电视台曝光中涉及企业的产品，要立即撤柜，不得继续销售。对经销的其他品牌的太仓肉松和肉制品，要查清进货来源，加强质量把关，对检验发现不合格的产品，不得继续销售。”

记者上海从华联、联华、农工商3大超市获悉，为了保险起见，不但被中央电视台点名的太仓顶峰肉松厂生产的“春柳牌”肉松、统一肉松厂生产的“倪德牌”肉松全部撤柜，对凡是来自太仓市其它企业生产的肉松，也统统撤柜，送交质量技术监督部门或卫生局卫生监督部门检验。

上海市卫生局卫生监督所一位姓顾的先生说，中央电视台对部分太仓肉松生产厂的不法行为曝光以后，他们立刻对本市主要的肉松经销网点做出了“两大品牌的肉松立刻撤柜”、“经销商处的两大品牌的肉松就地销毁”的处理决定。同时他们立即组织了对本市主要肉松生产企业的卫生检查。检查结果表明，这些被检查企业两证的具备率为100％。但顾先生还是忧心忡忡地说，根据现有的技术手段和仪器，无论是病猪还是死猪，经过高温烘制后，就无法检验出来。解决问题的根子还是在于加强源头管理。他还说，目前，上海本地产的肉松原料基本上也是来自外地的半成品，这为源头的管理增加了难度，同时为食品安全工作提出了更高要求。

劫后“余生”﹖

据上海第一食品商店营业员介绍，自从中央电视台曝光“太仓肉松”后，他们只卖上海货，但上海货也受到牵连，这些天来肉松的销量一直“跌跌不休”。

11月9日，在位于中兴路1400号的“上海良友便利店中兴店”，记者在商品货架上看到了好多包由“太仓市统一肉松厂荣誉出品”的“倪德”牌太仓肉松。记者买了一包，开了发票。包装袋上，“太仓肉松”4个字印的最突出、醒目，包装袋上介绍配料是：鲜猪肉、白砂糖……厂址：太仓市板桥镇。包装袋上还印有公益广告：“城市清洁，人民健康。”这个“倪德”牌太仓肉松就是被中央电视台曝光的品牌！

对于这样的肉松产品，商场里的营业员也说：“用死猪、老母猪做肉松，还往肉里加‘双氧水’，1斤肉松里3、4两是黄豆粉，太缺德了！还听说上海产的肉松原料基本上也是来自外地的半成品，不知是不是死猪、老母猪，反正，这辈子我是不敢再吃肉松了。”

在几家21世纪便利连锁商店，这里还在销售太仓市3个厂家的“太仓肉松”：太仓食品厂的太仓牌；文祥食品厂的象龙牌；丰乐食品厂的丰仓牌。这3个品牌这次不在中央电视台的曝光之列。营业员说：“近日来太仓肉松很不好卖，市民看到我们店里有太仓肉松，会对我们投来异样的目光，有人还问长问短，好象我们是在卖‘黑货’似的。”

鼠屎坏锅汤

近日，太仓工商局连续清查了各大肉松流通市场，已查获“黑心肉松”近900公斤。为了加大清查力度，有关部门集中三天时间严查流通市场来堵住入口，对太仓市商场、超市等各食品批零销售点进行清查，并将顶峰肉松厂和统一肉松厂的肉松产品一律予以暂扣。

据统计，此次肉松市场大清查行动从10月27日开始至今，有关部门已出动了执法人员198人次，检查了太仓市超市、商店等经营单位544家（次），共查扣太仓市统一肉松厂生产的“倪德”牌肉松4582盒（听、袋）、太仓市顶峰肉松厂生产的“春柳”牌肉松30袋，合计876．9公斤，涉及10多种规格品种。

有上海记者专程赶到太仓，刚上第一辆出租车就暴露了身份。“你一打听顶峰肉松厂在哪里，就知道你是干什么的。唉，一块臭肉搞砸了整锅汤！”司机不无忧虑地说，“太仓肉松的名声要完了！”从太仓市区到板桥镇大约有十几公里路程，司机一路上介绍起他所了解的情况。“这种家庭作坊式肉松生产厂家，大多集中在板桥镇，包括被央视曝光的统一肉松厂。现在都停了！事情闹得这么大，谁还敢再生产！”

在板桥镇花北村村头，一栋三层楼的民居院落矗立在路边，四周都是农田，如果不是旁边的烟囱，根本看不出那是一家工厂。工厂正门的铁门紧锁，没有任何厂牌。从后门进入工厂，车间的门窗紧闭，看不到任何半成品、成品肉松。院子里扔着一个烧得发黑的锅炉，据说是炒肉松用的。

“现在已经停业了！”统一肉松厂孙厂长说：“有关部门已经将总共约2吨重的半成品、成品全部拉走封存，至于何时恢复生产，只能等上面通知。”

在板桥镇五洲路附近的一家生产厂，同样是铁门紧闭、人去楼空。在204国道旁的一个荒凉的院子前找到了位于双凤镇的顶峰肉松厂——被媒体曝光者之一。同样是一栋两层楼民居，一楼是一间消毒室，沿着楼梯爬上去，二楼就是顶峰厂的生产基地。值班人员说，肉松厂已经暂时停产了。

百年品牌受累

太仓肉松历史之久，可追溯至清光绪十二年（1886年）太仓昭忠祠旁即开设了倪鸿顺肉松店。因

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